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Koch

Backen und Bauen : die Kuchen-Werkstatt für Kinder

Kreider-Stempfle, Kurth, 2004
Verfügbar Ja (1) Titel ist in dieser Bibliothek verfügbar
Exemplare gesamt 1
Exemplare verliehen 0
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Medienart Buch
ISBN 978-3-8067-5070-6
Verfasser Kreider-Stempfle, Kurth Wikipedia
Verfasser Frensemeier, Bettina Wikipedia
Systematik JS - Sport und Hobbys
Schlagworte Backen
Verlag Gerstenberg
Ort Hildesheim
Jahr 2004
Umfang 104 S. : durchg. Ill
Altersbeschränkung keine
Auflage 1. Aufl.
Sprache deutsch
Verfasserangabe Kurth Kreider-Stempfle ; Bettina Frensemeier
Annotation Backbuch für Kinder mit Grundrezepten und phantasievollen Abwandlungen (ab 4) Wenn man dieses Buch aufschlägt, wünscht man sich den Winter herbei. Schmuddelwetter, bei dem man nichts Besseres zu tun hat, als stundenlang in der Küche zu stehen und Kuchen zu backen. Die "Modrige Schimmeltorte" anno 1856 zum Beispiel, die auf dem Bild so wunderbar eklig aussieht, dass einem beim Aufblättern unwillkürlich ein freudig schauderndes "Uähhh" entschlüpft. Tolle Kreationen sind Ruth Kreider-Stempfle und Bettina Frensemeier wieder eingefallen. Nach "Keks und Krümel" (Gerstenberg 2003) haben sie sich nun Kuchen vorgenommen. Bei "Backen und Bauen" gibt es erst das Grundrezept und dann die kindgerechte Abwandlung, die so originell ist, dass es Erwachsenen schwer fallen wird, nur dann in die Küche zu kommen, wenn die Kinder rezeptgemäß um Hilfe rufen. Aludosen werden zu Kuchenformen, mit deren Hilfe Türme wie aus Tausendundeiner Nacht erwachsen, gedeckt mit Dächern aus Mandelblättern, Liebesperlen und Smarties. Zauberhaft. Blumentöpfe machen aus einem schlichten Zitronenteig eine trutzige Sandburg, und aus der Engelsspeise wird mit Hilfe von Tetrapaks ein eisiger Polar-Express. Jede Back-Bastel-Kreation ein kleines Kunstwerk und das Buch ein Gesamtkunstwerk: ein verspieltes, aber trotzdem übersichtliches Layout, schöne, appetitanregende Farbfotos (selbst von der Schimmeltorte!), klare Anweisungen und im Anhang eine auch für große Kuchenbäcker sehr lehrreiche Backschule. Zitate von Erwachsenen, die sich an ihre Backerfahrungen als Kinder erinnern, geben einen nostalgischen Touch, aber klar ist: Dieses Buch richtet sich an Kinder, auch wenn 4-Jäh-rige noch nicht allein an der Rührschüssel stehen können. Die Ideen für die Kuchenbasteleien scheinen direkt der kindlichen Phantasie entnommen zu sein und sind so inspirierend, dass man sich gut vorstellen kann, dass die Junior-Bäcker die Geduld aufbringen und stundenlang in der Küche stehen. Nicht nur bei Schmuddelwetter. *ag* Christina Rademacher

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